COMO SURGIU A ATELIÊ MIL AMORES

LARGUEI MINHA CARREIRA PARA EMPREENDER

Por aproximadamente 6 anos trabalhei para uma empresa bem renomada no ramo imobiliário. Onde eu era encarregada de departamento pessoal e tinha um salário maravilhoso, além dos benefícios que supriam as minhas necessidades. Mas, como nem tudo é perfeito, comecei a ter crises de ansiedade, ataques de pânico e início de depressão. Foi então que decidi sair do meu emprego. Incialmente, meu plano era apenas dar uma pausa para cuidar da saúde e retornar ao mercado de trabalho. Porém, em um final de semana qualquer do ano de 2017 eu decidi fazer um cupcake para a sobremesa e ficou delicioso. Comecei a pesquisar receitas de doces e foi quando vi uma publicação de comercio de trufas (bombom trufado/recheado), fiz o teste e gostei, depois com o recheio das trufas decidi fazer bolos no pote e brigadeiros. A ideia inicial, era passar o tempo, até eu conseguir retornar ao mundo corporativo. Mas, eu simplesmente me apaixonei pela confeitaria, fiz alguns mini cursos e decidi trabalhar com a doces gourmets. Me formei Cake Designer, Confeiteira e Administradora de Empresas. Durante 3 anos trabalhei com bolos e doces decorados e personalizados com chantilly e pasta americana, doces de festas e eventos em geral. Em 2021 decidi refazer o meu plano de negócios para projetos futuros. Foi então, que deixei de fazer bolos decorados e passei a fazer apenas bolos caseiros e doces gourmets. Hoje tenho um cardápio mais enxuto, porém com muito mais qualidade. Consigo me dedicar 100% a empresa e aos estudos. Faça cursos de atualização constantemente, além da faculdade de Gastronomia. Com a cara e a coragem, resolvi começar do zero e seguir esse caminho. Não foi fácil. Mesmo encorajada pela família e amigos, muitos foram os momentos de desânimo. Quase desisti. Pensava: "Que loucura! Isso nunca vai me dar dinheiro!". Outras vezes achava que o mercado de bolos era muito competitivo e que seria impossível sobreviver apenas com isso. Foi então que percebi que eu não podia me auto sabotar com esses pensamentos. Jamais teria chegado onde estou hoje se não acreditasse na minha capacidade para seguir em frente. Por isso eu digo: "Se for para ter medo, tenha medo de não tentar!"

Bruna Camargo